若是你是一个面包兴趣者,若是你希望有经典鲜味蓬松的面包,这篇教程将会为你展示若何快速且轻松地用面包机制作出一款鲜味香嫩的面包!
面包机配方
质料:
高筋面粉 250g、低筋面粉 50g、酵母 3g、盐 5g、白糖 20g、淡奶油或动物奶油 30g、鸡蛋 1个、水 145ml。
步骤:
- 将低筋面粉、高筋面粉、盐、糖夹杂平均。
- 将酵母、淡奶油、鸡蛋加入水中,放入自动加热面包机中,凭证面包机说明书设置响应法式。
- 在自动加热的历程中,将夹杂好的干面粉逐步加入到面包机中,守候面包机完成自动和面、自动发酵、自动烤制的法式即可。
- 在掀开面包机盖子之前,要守候其自动放气降温约莫半小时。
现在,你已经学会若何使用面包机来制作香嫩的面包了。快来实验这个鲜味的配方,在家里享受烤面包带来的无限兴趣吧!
手把手教你若何制作鲜味的面包——面包机配方
面包自古以来就是人们喜欢的食物之一,而在快节奏的生涯中,面包性能够为家庭的早餐和午餐提供利便。下面就让我们一起来学习若何制作鲜味的面包吧!
1.准备质料
高筋面粉450克,酵母5克,白糖30克,盐3.5克,黄油30克,水240克。
2.夹杂面团
将所有质料按上述比例加入面包机内,凭证面包机的操作说明举行操作,将所有质料搅拌平均,形成面团。
3.醒面
将揉好的面团取出放进大碗内,在蒸箱中举行养面5-6小时,让面团发酵,至面团起源醒发,体积变大且面团外面泛起膨胀状态。
4.整形
将醒好的面团取出,愉快地揉一下,四周搓圆,然后将面团搓生长条形。
5.二次醒面
将面条放入烤盘内,再次放在蒸箱内举行养面1小时左右,让面团二次醒发,体积变大且面团外面泛起膨胀状态。
6.烘焙
烤箱预热10分钟,将烤箱温度调制200~220℃,然后将烤盘放进烤箱中,烤面条35-40分钟左右,待外面金黄即可取出。撒上适量的面粉,切成适当巨细即可享用。
通过以上的步骤,我们乐成地制作了鲜味的面包。快来实验吧!
刚刚入门的你也能做出鲜味的面包机配方!
面包是西方国家鲜味的食物,喜欢面包的人一定少不了烤箱或面包机这样的用具,然则在这里我们主要向刚刚入门的你先容面包机的配方和制作方式。
原质料:
- 高粉200克
- 低粉50克
- 砂糖20克
- 快速发酵酵母适量
- 牛奶100克
- 鸡蛋1个
- 黄油30克
- 盐适量
步骤:
- 打入一个鸡蛋,加入100克牛奶,夹杂头
- 筛入低粉50克、高粉200克、砂糖20克、酵母适量、盐适量
- 揉至不粘手,加入30g融化的黄油揉至完全吸收
- 有心皮,放入200度的烤箱上层烤30分钟
使用这个配方,做出来的面包口感香脆、口感松软,味道也极其好吃。信托在多次实践后,你也能掌握这个配方并做出鲜味的面包啦!