芥菜能用作调味品吗(能不能把芥菜当成调味品？)

对于芥菜，大多数人的第一反应是它可以搭配饺子或把它腌制起来，但是它也可以成为一种调味品。芥菜口感较重，可以增加菜品的层次感，增添自然风味。

另外，芥菜味道较浓烈，需要适量使用，不过可以根据个人口味加量或减量。

芥菜还有一些其他的奇妙用途，例如在紫菜包饭中添加芥菜，能够提高紫菜包饭的口感。又或者在炒菜的过程中，加入适量的芥菜可以去腥提味。

在中国饮食文化中，讲究的是食物的搭配与细节。能够找到多种可能性的食材，就可以创造出不同风味的美食。