想要安利一种做法比较简单的排骨火锅：先选材，肉质好的适合用于火锅，而且我们选择排骨的时候要选小排骨，口感更佳。这里教大家一个比较简单的家庭清汤锅底做法，喜欢浓香的朋友可以选择自己喜欢的底料。
所需食材：
小排骨450克
金针菇200克
豆腐350克
娃娃菜2把
清水适量
盐适量
料酒适量
生姜适量
葱适量
步骤：
1.小排骨放入锅中焯水，取掉血沫后捞出；
2.锅中加入适量清水，放入料酒，姜片、葱结，小火煮20分钟左右；
3.将底菜和肉类一起入锅，煮熟后适量放盐即可。
自制超级美味的排骨火锅怎么做？
想吃一碗香喷喷的排骨火锅，但是不知道该怎么做？跟我一起来学习如何自制超级美味的排骨火锅吧！
所需材料：
- 猪骨排 800g
- 菜花 300g
- 豆皮 50g
- 蘑菇 100g
- 粉丝 50g
- 辣椒油 适量
- 料酒 30ml
- 姜蒜适量
- 香菜 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水 适量
步骤：
- 将猪骨排放入热水中焯一下，用清洗干净备用。
- 将菜花焯水，豆皮泡软备用，蘑菇切片备用。
- 锅中放入适量油，姜蒜爆香然后放入料酒煮一下。
- 放入焯好的猪骨排，加入适量水，小火慢炖1-2小时。
- 炖煮好的猪骨排捞出，剁成小块，倒入火锅底部。
- 再放入菜花、豆皮、蘑菇和粉丝。
- 加入适量的水，盐、鸡精、生抽和白胡椒粉，煮沸后小火煮15-20分钟。
- 火候收尾时，加辣椒油和香菜调味即可。
做好了！你的美味排骨火锅已经准备好，相信大家都能品尝到它的独特美味！
简单易学的排骨火锅怎么做？
简单易学的排骨火锅怎么做？
排骨火锅是寒冷冬日里非常受欢迎的美食，让我们一起来学习一下如何制作这道美味的火锅。
原料：
- 排骨500克
- 蔬菜（芹菜、白菜、豆芽等）适量
- 豆腐200克
- 蘑菇适量
- 火锅底料适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 生姜适量
- 大葱适量
步骤：
- 将排骨先用开水焯水，去除血水和杂质，备用。
- 准备好蔬菜、豆腐和蘑菇，清洗后切成适当大小的块状。
- 烧一锅水，待水开后将蔬菜、豆腐和蘑菇放入煮熟，捞出备用。
- 将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的水，加入适量的火锅底料、酱油、盐、生姜和大葱，用中小火炖煮1小时。
- 将排骨捞出，装入火锅，再将煮熟的蔬菜、豆腐和蘑菇放入锅中，煮熟即可食用。
享受美味的排骨火锅吧！