锅贴的家常做法
锅贴是经典的汉族小吃，由于其方便、美味，而深受各年龄层消费者的喜欢。锅贴是一种带馅的饺子，形态类似褶子，一般有煎、蒸、煮、炸等多种方式，其中煎锅贴是最常见的做法，下面我们就来介绍家常锅贴的做法吧！
锅贴原料
- 猪肉馅 500g (可根据个人口味调整)
- 韭菜粉 100g
- 虾皮（剁碎） 20g
- 鸡蛋 1个
- 青菜少许
- 盐、老抽、味精、油适量
锅贴的制作方法
- 猪肉馅加入剁碎的虾皮、鸡蛋、韭菜粉，少量盐和味精搅拌均匀，备用
- 面皮揉成长条，切成大小一致的剂子，擀成圆形
- 取一个圆片放在左手掌心，中间加入馅料，然后将圆皮对折
- 从一个角开始，顺着边缘一侧对折成褶子，然后收口
- 饺子馅全部包好后，锅中放油，中火加热，放入锅贴
- 煎至表皮金黄、底部焦脆即可
锅贴做法简单易学，风味独特，适合不同口味的消费者食用。此外，您也可以加入其他的食材，调整口味。此食谱仅供参考，希望大家可以动手做一做，享受美味的锅贴！
