因其外脆内嫩的口感及香气扑鼻的味道，生煎包受到了各种人喜欢，尤其是在上海，生煎包是夜生活的一大美食，无论在什么时间都能有人排队买生煎包。

上海最有名的生煎包店，当然是南翔馒头店了，但是排队等上1个多小时也是很正常的事。今天要介绍的是一家不用等那么久也能吃到好吃生煎包的店——大壶春生煎馆。这一家生煎馆有着悠久的历史，生煎馆掌门人大壶春老师父亲已经开始做生煎包40年了，他也一直秉承传统手工制作方法制作生煎，鲜嫩多汁，让人难忘。大家可以看精选的图片，垂涎三尺是吗？

大壶春生煎馆有两家门店，一家是过去的门店在淮海中路上，另一家是在沪闵路，环境干净简洁，服务周到，每个生煎包都是现点现做的，非常新鲜。他们不仅有传统的肉馅生煎包，还有蟹粉、海鲜面、韭菜鸡蛋、芝士等口味，价格也非常实惠。每一口生煎皮薄馅大，汁水丰富，所以吃完一个不够吃第二个。

上海最经典的生煎包推荐，不容错过！

上海生煎包是上海的一个非常有名的小吃，堪称上海非遗饮食之一，深受各地游客和市民的喜爱。生煎包外焦里嫩，食用时先在底部轻轻舀一口，让里面香气四溢的汤汁先流出来，接着咬下一口，就会感受到满嘴的肉汁和外皮交织出的美妙口感。

在上海最经典的生煎包店中，以来自南翔的“南翔馒头店”最为有名，不仅品质上乘，而且店铺各式各样。南后街店、吴中路店等既有古朴的老上海传统民居，也有和平公园店和小店路南店这样的时尚新文化。另外，“小杨生煎”也是上海生煎界的一颗新星，生煎里最具特色的就是皮薄馅多、色泽金黄。

独家秘籍揭秘！制作香气四溢的传统上海生煎包

独家秘籍揭秘！制作香气四溢的传统上海生煎包

大家好！今天我们要为大家揭示制作香气四溢的传统上海生煎包的独家秘籍。

生煎包是上海非常有名的传统小吃，外形金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁。每一口都能品尝到浓郁的肉香和汤汁，让人垂涎欲滴。

制作生煎包有几个关键的步骤。首先，面粉要选择高筋面粉，这样才能制作出有嚼劲的皮。其次，馅料要使用瘦肉和肥肉的组合，瘦肉使口感嫩滑，肥肉则能增添肉香和汁水的口感。还有，制作的时候一定要火候掌握得当，先高温煎至底部金黄酥脆，然后加水蒸熟，最后再低温煎炸一会儿，这样能保持皮酥馅嫩的口感。

希望大家通过我们的独家秘籍，能够制作出香气四溢的传统上海生煎包，让您的家人和朋友都能尽享美味。快来试试吧！